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大食いだけじゃない!料理もプロ並みの谷やんのプロフィールやレシピを紹介!

有名ユーチューバー

大食い系YouTuberとして、幅広い世代から人気を得ている谷やん。

大量の料理をパクパク食べきる谷やんの姿は、見ていて実に気持ちがいい。

動画は料理をするところから始まり、大量の料理を食べきるまでが一連の流れとなっているが、調理のときの包丁捌きや繊細な手つきから、「料理うまいイケメンとか最高」「人柄の良さを感じる」などと視聴者から絶賛されている。

また、キャベツの芯まで使ったり、余った野菜で付け合わせをちゃちゃっと作るなど食材を無駄にしないスタイルが素晴らしい。

今回は、そんな谷やんのプロフィールや動画で作っている料理のレシピを紹介する。

出典:Instagram

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谷やんのプロフィール

本名谷崎 鷹人
身長176cm
出身長崎県
生年月日1992年11月25日
職業YouTuber、タレント
所属株式会社キューブエンターテイメント
最終学歴西南学院大学

谷やんの簡単な経歴

出典:Instagram

谷やんの動画を始めて見たとき「あれ?この人どっかで見たことあるな…」と思った方も多いのではないだろうか。

実は谷やん、2015年に『元祖大食い王決定戦』というテレビ番組に出演しており、世界戦で日本代表として大活躍していたのだ。

2015年の大会では、決勝をかけてオーストラリアとウニパスタの大食いで勝負。30分で14皿を食べて見事勝利し、日本チームは無事決勝戦へ進むことができた。

また、2017年にも同番組の世界戦に日本代表として出演し、20分で74本のジャンボエビフライを食べてチームに貢献している。

YouTubeに初めて動画を投稿したのは2017年1月で、当初から料理+大食いという動画スタイルは変わらない。

2018年には「しゃべくり007」に出演し、寿司40貫を2.3分で食べきりその食いっぷりが話題になった。

チャンネル名

/谷やん谷崎鷹人

(チャンネル登録者数 114万人)

人気動画のレシピ

ここでは、谷やんの料理動画の中でも比較的工程が少なく簡単なレシピを紹介する。

豚の角煮(6Kg)

材料
・15~20cm角の豚バラブロック 6kg
・ネギの青い部分 1束
・ザラメ 130g
・紹興酒 200cc
・醤油 200cc
・お湯 2.5L
作り方
①寸胴にたっぷりのお湯を沸かし、ネギの青い部分と豚バラブロックを投入。
②再沸騰したらアクを取り、落とし蓋をして、その上からさらに蓋をしたら1時間~1時間半待つ。
③ゆであがった角煮を食べやすい大きさにカット。
④フライパンでザラメをカラメル状になるまで溶かす。香ばしい風味をつけるためにフライパンのヘリをこするように混ぜる。
⑤ザラメが茶色いカラメル状になったら、そこに紹興酒と醤油を加える。(飛び跳ねに注意)
⑥紹興酒と醤油にザラメが溶けこんだら、そこにお湯を投入しさらに角煮を投入。このとき角煮同士が重ならないように並べるのがポイントだ。
⑥落し蓋をしてじっくり2時間煮込めば完成!

煮込み時間に合わせてお湯の量は変わるが、今回は2時間煮込む予定なので2.5L。90分なら2Lのお湯で煮込むそうだ。

6Kgも食べれない!と思うかもしれないが、谷やんいわく調理中に脂が落ちて完成形は4Kgぐらいになるらしい。まぁ…ここまでいけば6Kgも4Kgももはや変わらないだろう。

【大食い】豚の角煮~究極のとろとろをめざして~ 総重量6.0㎏

ネギ塩豚カルビ丼(6kg)

材料
【メイン】
・豚バラ薄切り肉 たくさん
・米 1升
【ネギ塩ダレ】
・白ネギ 白い部分4本
・しょうが 適量
・にんにく 適量
・ごま油 3
・酒 3
・砂糖 1
・鶏がらスープの元 2
・ゴマ 1
・コショウ 適量
(調味料は“ちょろーん”“たらーーーーん”など明確な分量ではなく比率で表記)
作り方
①白ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りし、すべての調味料と混ぜ合わせておく。(ネギ塩ダレはこれで完成)
①豚バラ肉を食べやすい大きさにカットし、両面に塩コショウをまんべんなく振る。
②中火で豚バラを焼き目が付くまでよく炒め、ザルに入れて脂を落とす。(キッチンペーパーでふき取るのでも可)
③フライパンに豚バラを戻し、ネギ塩ダレと炒めてご飯に盛れば完成!
【大食い】ネギ塩豚カルビ丼 総重量約6.0㎏!~超絶簡単で美味いご飯~

まとめ

今回は、谷やんのプロフィールやレシピを紹介した。

谷やんの動画は、美味しそな料理を山盛り食べるという、人間の欲求を刺激するものばかりなので夜中に見るのはおすすめしない。

料理はどれも大盛なのでレシピの分量は参考にならないかもしれないが、1人分に計算して作る、大量に作って冷凍するなどして楽しんでみてはいかがだろうか。

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著者情報
まぐ

元地方新聞社勤務のフリーライター。北海道産。
的確な例えで分かりやすい文章を書くのが得意です。
好きなものはおにぎりと珍味。

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